Η περίοδος των αποδράσεων πλησιάζει και τώρα που το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι προ των πυλών, με την έλευση του κρύου καιρού, αυτό που πραγματικά μας γοητεύει είναι μια καλή απόδραση στην εξοχή . Σε αυτό το άρθρο, ο προορισμός μου είναι ξεκάθαρος: ένα ταξίδι στην περιοχή Alpujarras της Γρανάδας. Θα μας ακολουθήσετε;
Δρομολόγιο Alpujarra
Ξεκινάμε το δρομολόγιο της Αλπουχάρα από την λουτρόπολη Λανχαρόν (ναι, ακούγεται οικείο), διάσημη για την ποιότητα των ιαματικών νερών της και για το ξηρό και δροσερό κλίμα της.
Εάν ακολουθήσουμε τον δρόμο, ήδη στις πρώτες καμπύλες, θα είμαστε σε θέση να παρατηρήσουμε ποιες θα είναι, παρά την εσωτερική ποικιλία, οι σταθερές του τοπίου της Alpujarra:
- Τραχιά κοιλάδες που προέρχονται από Σιέρα Νεβάδα.
- Ξηρά τοπία δίπλα σε κωνοφόρα δάση.
- Ρεύματα παγωμένων νερών κοντά σε λεωφόρους με ελαιώνες.
Συνεχίζοντας το ταξίδι μας οδικώς, από το Lanjarón περνάμε στην Órgiva , τη δυτική πρωτεύουσα της περιοχής Alpujarra της Γρανάδας. Η Órgiva μπορεί να θεωρηθεί το σημείο εκκίνησης για πολλές εκδρομές με ξεναγό στην άνω Alpujarra.
Συνεχίζουμε και τώρα κατευθυνόμαστε προς την πιο όμορφη περιοχή της Αλπουχάρα, γνωστή ως Φαράγγι Ποκέιρα . Είναι μια κοιλάδα στρωμένη με αρχαίες καστανιές, που φιλοξενεί τρία μικρά, τυπικά λευκά ανδαλουσιανά χωριά: το Μπουμπιόν, το Καπιλέιρα και το Παμπανέιρα . Αυτά τα χωριά υψώνονται το ένα πάνω στο άλλο, σχηματίζοντας τις πλαγιές του Μουλχασέν, της ψηλότερης κορυφής στην Ιβηρική Χερσόνησο και επίσης ένα από τα πιο όμορφα τοπία της Ανδαλουσίας.
Αν συνεχίσουμε ανατολικά, η διαδρομή μας θα μας οδηγήσει στην πόλη Trevélez , που βρίσκεται στις ανατολικές πλαγιές του Mulhacén . Σε υψόμετρο πάνω από 1.500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας , είναι ο υψηλότερος δήμος σε όλη την Ευρώπη. Φανταστείτε πόσο κρύο πρέπει να κάνει τον χειμώνα σε αυτήν την πόλη! Ωστόσο, ο αέρας στο Trevélez είναι καθαρός. Οι χοίροι που περιφέρονται στα διάσημα βοσκοτόπια του πρέπει να σκέφτονται το ίδιο, καθώς τα χοιρινά του είναι από τα πιο φημισμένα διεθνώς.
Η μοναδική αρχιτεκτονική της περιοχής Alpujarra της Γρανάδας είναι πιο εμφανής στα σπίτια της Capileira : λευκά, κυβικά σπίτια που υψώνονται το ένα πάνω στο άλλο, σχηματίζοντας τις τυπικές γεωμετρικές πλαγιές των λόφων που χαρακτηρίζουν το τοπίο της Alpujarra. Ένα άλλο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό αυτών των κτιρίων είναι ότι είναι καλυμμένα με launa , ένα είδος γκριζωπού αργίλου που βρίσκεται μόνο σε αυτήν την περιοχή και στην Τυνησία (συγκεκριμένα στις βόρειες πόλεις).
Αν προχωρήσουμε στην περιγραφή της Κάτω Αλπουχάρα, πρέπει να επισημάνουμε ότι βρίσκεται στην οροσειρά Sierra de la Contraviesa . Αυτή η οροσειρά αποτελείται από τα χωριά Ugíjar, Cádiar, Válor και Yegen. Στη συνέχεια, αφήνουμε τη Γρανάδα για να εισέλθουμε στην Αλμερία , συγκεκριμένα στο Laujar και το Andarax , με το άνυδρο, ξηρό τοπίο τους , διάσπαρτο με αμέτρητους φοίνικες, λωτούς, πικροδάφνες και άλλα φυτά.
Όπως μπορείτε να δείτε, η La Alpujarra δεν βρίσκεται μόνο στη Γρανάδα, αλλά εκτείνεται και στην Αλμερία και λίγο στη Μάλαγα , ώστε να μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το μέγεθός της.
Εξαιρετική γαστρονομία
Μιλώντας για την εξαιρετική γαστρονομία του τόπου είναι σαν να ανακοινώνετε το μενού του τυπικού ανδαλουσιανού μπαρ-εστιατορίου όπου έχετε σοβαρές αμφιβολίες για το τι να παραγγείλετε, επειδή όλα ακούγονται καλά και όλα ακούγονται νόστιμα.
Εκτός από τα τυπικά πιάτα της Ανδαλουσίας , όπως το γκασπάτσο, το τηγανητό ψάρι, τις ελιές και το άχο μπλάνκο (σούπα με λευκό σκόρδο), αυτή η διαδρομή προσφέρει πολλά άλλα υπέροχα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία εξαιρετικών πιάτων. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από αυτά:
- Φυσικά και / ή μεταποιημένα προϊόντα: αξίζει να αναφερθούν τα λουκάνικα και το ελαιόλαδο από τα βουνά Ronda. τα υποτροπικά φρούτα του Almúñecar, όπως μήλα κρέμας, μάνγκο, αβοκάντο, ... λουκάνικα από τον Trévelez. Αν σου αρέσει καραμέλα Μπορείτε επίσης να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από αυτά: κυδώνι, σιρόπι, αλφάγορες, ντόνατς μπράντυ, ψωμί σύκων, γλυκά Antequera, μπέικον κ.λπ. Και αν τα γαλακτοκομικά είναι δικά σας πράγματα, ειδικά τυρίΘα πρέπει να επισημανθεί αυτό στο Serranía de Ronda, το Grazalema, το Alpujarras και η τοιχογραφία της Μάλαγα
- Κρασιά και άλλα ποτά: Το Κρασιά της Μάλαγα Είναι εξαιρετικό και το Το ρούμι της Motril κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε χωρίς αμφιβολία. Ξεχωρίζει επίσης το μοσχάτο της Μάλαγα και το μπράντυ από το Ojén. Ένα άλλο ήδη αναφερόμενο σε αυτό το άρθρο και ότι σίγουρα όλοι θα γνωρίζουν, το εμφιαλωμένο νερό από την πόλη Lanjarón, πολύ διάσημο σε όλη την Ισπανία.
- Τυπικά τοπικά πιάτα: Ο κουκιά στο rondeña, τα ψάρια από τη Μάλαγα και το Almuñécar, τις πατάτες σε σκόρδο-πένυρο, το πιπέρι a la malagueña, το παιδί με σκόρδο, τη σούπα της Γρανάδας, τη σούπα με αμύγδαλο, τις σαρδέλες από τη Motril, η ομελέτα «sacromonte», το Granada pinchos και τα θαλασσινά, είναι μεταξύ άλλων πιάτων που δεν πρέπει να σταματήσετε να παραγγείλετε εάν επισκεφθείτε ένα μπαρ ή εστιατόριο στις πόλεις που αναφέρονται μέχρι στιγμής.
Ομελέτα Sacromonte
Τι να δείτε στο La Alpujarra
Αν βρίσκεστε στην Καπιλέιρα , μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τα ακόλουθα μέρη:
- Η λιμνοθάλασσα της καλντέρας.
- Η κορυφή Veleta.
- Η άποψη του Perchel.
- Η Εκκλησία της La Cebadilla
- Το Mulhacen.
Αν πάτε στην Παμπανέιρα , αυτά τα μέρη είναι οπωσδήποτε μέρη που πρέπει οπωσδήποτε να δείτε:
- Οινοποιείο La Moralea, όπου μπορείτε να πάτε από καλά ζαμπόν σε όλα τα είδη λουκάνικων.
- Η Εκκλησία του Τιμίου Σταυρού.
- Abuela Ili Store, όπου πωλούν πλούσια σοκολάτα 100%.
- Η αγορά Pampaneira.
- Ο ποταμός της Παμπανίρα.
Αν βρίσκεστε στην πόλη Λανχαρόν :
- Το Κάστρο του Λαντζαρόν.
- Η άποψη της Cañona.
- Το Ερμιτάζ του Σαν Σεμπαστιάν
- Το πάρκο Salado.
- Μουσείο μελιού.